「ステーキのあさくま」を運営する株式会社あさくま（以下、あさくま）は、愛知県を地盤とする老舗ステーキレストランチェーンです。東証スタンダード市場に上場しており、証券コードは7678です。転職・就職を検討するにあたって「実際の年収水準はどのくらいなのか」と気になる方も多いでしょう。この記事では、有価証券報告書など公式一次情報をもとに、あさくまの平均年収・年度別推移・同業他社との比較データを詳しく解説します。
なお、有価証券報告書に記載される平均年収はあくまで単体・正社員ベースの数値です。連結子会社の従業員や、パート・アルバイトは原則として含まれない点にご留意ください。また、役職別・年齢別の年収については、あさくまは公式データとして有価証券報告書上での開示を行っていないため、該当箇所では「公式データとしては非開示となっています」と明記します。
あさくまの会社概要
あさくまは1948年12月に設立された、愛知県日進市赤池町に本社を置くステーキレストランチェーンです。 東証スタンダード市場に上場しており、決算月は1月（1月期決算）です。 株式会社テンポスホールディングスを親会社とする企業グループに属し、株式会社あさくまサクセッションを連結子会社として持ち、飲食店の経営を主な事業としています。 飲食チェーンの中でも「ステーキ×サラダバー」という独自のスタイルで長年にわたって支持されてきた企業です。
あさくまの基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 正式社名 | 株式会社あさくま |
| 英文社名 | ASAKUMA CO., LTD. |
| 証券コード | 7678 |
| 上場市場 | 東証スタンダード |
| 設立 | 1948年12月 |
| 本社所在地 | 愛知県日進市赤池町西組32番地 |
| 決算月 | 1月 |
| 資本金 | 9,175万6千円 |
| 代表者 | 廣田 陽一 |
| 親会社 | 株式会社テンポスホールディングス |
出典：株式会社あさくま 公式IRページ・みんかぶ企業情報（2026年3月時点）
あさくまの主力事業は「ステーキのあさくま」の店舗展開で、メインメニューであるステーキやハンバーグには和牛・国産牛・米国産牛・豪州産牛を使用し、新鮮なサラダバーを組み合わせた構成が特徴です。 子会社ではもつ焼き居酒屋「エビス参」などの業態も展開しており、グループ総店舗数は70店舗超に及びます。 長年にわたり中部地方を中心に根強いファンを持つ一方、近年はグループ全体での多業態展開にも積極的に取り組んでいます。
あさくまの平均年収はどのぐらい？
有価証券報告書に開示される平均年収は、単体の正社員を対象とした年間給与（賞与・各種手当を含む）の平均値です。パートタイマーや連結子会社の従業員は含まれないため、店舗スタッフが多い飲食業の場合、実際の現場の給与感とは異なる場合があります。この点を踏まえたうえで、以下のデータをご確認ください。
あさくまの年度別平均年収推移
以下の表は、あさくまの有価証券報告書に開示された従業員情報をまとめたものです。直近（2025年1月期）の単体データとして、 平均年収は415万7,000円、平均年齢43.0歳、平均勤続年数6.3年、従業員数95名（単体）が確認できます。2023年1月期・2024年1月期の数値は有価証券報告書（EDINET）での原典確認が必要なため、確認できた直近1期分のみを記載します。複数期分の推移については、金融庁EDINETで公開されている各期の有価証券報告書をあわせてご参照ください。
| 年度 | 平均年収（万円） | 平均年齢（歳） | 勤続年数（年） | 従業員数（名） |
|---|---|---|---|---|
| 2025年1月期 | 415 | 43.0 | 6.3 | 95 |
| 2024年1月期 | 有価証券報告書を参照 | 有価証券報告書を参照 | 有価証券報告書を参照 | 有価証券報告書を参照 |
| 2023年1月期 | 有価証券報告書を参照 | 有価証券報告書を参照 | 有価証券報告書を参照 | 有価証券報告書を参照 |
出典：株式会社あさくま 有価証券報告書（2025年1月期）／J-LiC上場企業サーチ。過去期分の数値は 金融庁EDINET にて各期の有価証券報告書をご確認ください。
直近期の平均年収は415万円台となっています。飲食業においては正社員比率や店舗規模、管理職比率によって平均年収が大きく変動することがあります。また、あさくまは1月期決算であるため、他の飲食チェーンと決算期が異なる点にも留意が必要です。
あさくまと他企業との比較データ
あさくまの平均年収を同業の飲食・ステーキレストラン関連上場企業と比較します。以下の数値はいずれも各社の有価証券報告書または公式IR開示資料に基づくものです。なお、決算期・従業員構成・単体・連結の違いにより単純比較はできません。参考情報としてご活用ください。
| 企業名 | 平均年収（万円） | 備考 |
|---|---|---|
| 株式会社あさくま（7678） | 415 | 2025年1月期・単体 |
| 同業他社（飲食業） | 各社有価証券報告書を参照 | 一次ソース未確認のため非開示 |
有価証券報告書を開示している飲食業企業を対象とした年収ランキングにおいて、あさくまは飲食業内で124社中98位に位置しています。 飲食業全体の中では中位よりやや下のポジションとなっています。同業他社の具体的な数値は、各社が金融庁EDINETへ提出する有価証券報告書の「従業員の状況」で開示されている場合があります。
あさくまの役職別年収データ
あさくまの役職別年収（店長・エリアマネージャー・部長など）については、公式データとしては非開示となっています。有価証券報告書において開示が義務づけられているのは「平均年間給与」「平均年齢」「平均勤続年数」「従業員数」の4項目が中心であり、役職ごとの年収レンジは記載されていません。
なお、役員報酬については有価証券報告書の「役員の報酬等」の項目に記載される場合がありますが、個別の役員名と金額が開示されるのは報酬1億円以上の役員のみとなっており、あさくまについては該当する開示情報は現時点で確認できていません。役職別の詳細な年収水準を確認したい場合は、採用ページや会社説明会等で直接確認されることをお勧めします。
| 区分 | 公式開示の内容 |
|---|---|
| 役職別年収 | 非開示（有価証券報告書に記載なし） |
| 役員個別報酬 | 非開示（1億円以上の役員が対象のため） |
| 全従業員平均年収（単体） | 415万円（2025年1月期） |
出典：株式会社あさくま 有価証券報告書（2025年1月期）
あさくまの年齢別年収推移
あさくまの年齢別年収推移（20代・30代・40代など年齢層ごとの年収水準）については、公式データとしては非開示となっています。有価証券報告書では「従業員の平均年齢」として単一の数値（直近期は43.0歳）のみが開示されており、年齢層ごとの給与分布や推移は記載されていません。
参考として、直近期に開示されている従業員情報の概要を以下にまとめます。
| 項目 | 数値（2025年1月期・単体） |
|---|---|
| 平均年収（万円） | 415 |
| 平均年齢（歳） | 43.0 |
| 平均勤続年数（年） | 6.3 |
| 従業員数（名） | 95 |
出典：株式会社あさくま 有価証券報告書（2025年1月期）
年齢層別の年収レンジを把握したい場合は、あさくま公式IRページに掲載の有価証券報告書や、金融庁EDINETの開示資料を直接ご確認ください。また、採用サイトや転職口コミサイトを補助的に活用することも一つの手段ですが、あくまで参考情報として扱うことが重要です。
あさくまの福利厚生
あさくまの福利厚生について、公式採用情報および求人票に記載された内容をもとに整理します。有価証券報告書には福利厚生の詳細は記載されないため、以下は公式求人情報（Indeed掲載の株式会社あさくま求人票）および採用サイト等の開示内容に基づきます。制度の詳細や最新状況は、あさくま公式IRページおよび採用窓口にてご確認ください。
社会保険については、健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険の各種社会保険が完備されています。住宅補助については、社宅制度が設けられており、 社宅制度については自己負担額が1年目は家賃の2割、2年目は8割、3年目は全額負担となる段階的な補助制度が口コミ情報として確認できます。ただし、この情報は社員口コミサイトへの投稿に基づくものであり、公式の制度詳細については採用担当窓口への確認をお勧めします。
退職金制度については、複数の口コミ情報において 退職金はありませんと記載されています。この点も公式の一次情報ではないため、選考過程で直接確認することが望ましいです。
公式求人票に記載された福利厚生・待遇の主な内容は以下のとおりです。
- 各種社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
- 社宅補助（家賃の80%を会社負担、上限あり）
- 役職手当、単身赴任手当（5万円支給）、引越し準備代（5万円支給）、帰省手当（規定あり）
- 賞与年2回（8月・12月）、昇給年1回（4月）
- 社員持株会制度、制服貸与、入社後研修・店長研修・スキルアップ勉強会
- 食事補助（賄い制度）あり
- 車・バイク通勤可（駐車場完備）
なお、上記の求人票記載内容は掲載時点の情報であり、職種や勤務地によって異なる場合があります。確定的な情報は選考・内定後に会社側へ直接ご確認ください。
あさくまの転職難易度は？
あさくまへの転職を検討する際に気になるのが、選考のハードルや求められる人物像です。ここでは、公式採用情報および選考体験に関する開示内容をもとに解説します。
求められる人材像
あさくまが採用で重視するのは、飲食・サービス業の実務経験よりも、お客様に対する姿勢やチームへの貢献意識です。就活口コミサイトの選考体験情報によると、 飲食経験者は入社半年ほどで1店舗を任せてもらえます。なので自分の店舗運営力に自信があり向上心の強い方はチャンスが多いかもしれません。 とされており、既存の飲食業経験者には早期にポジションを任せるカルチャーがあることがうかがえます。
また、 出世などの機会は平等にあると思いますという声もあり、性別や学歴よりも実績・意欲を評価する傾向があるようです。多業態展開・海外進出を視野に入れたグループ戦略も進んでいるため、変化の多い環境でも柔軟に対応できる人材が求められると考えられます。
転職成功のポイント
選考フローについては、選考体験の情報として 入社後にやりたいことなどを話しながら、キャリア選択や研修について説明してもらえたとあり、入社後のキャリアイメージを明確に伝えることが重視されていることがわかります。また、 10分間の自己PRと役員面接でした。自己PRはパワポでスライドを作ってプレゼンしました。 という形式が採られることもあり、自己PRを論理的・具体的に準備しておくことが効果的です。
転職成功のポイントをまとめると、以下の点が重要です。まず、飲食業の経験やホール・キッチンのマネジメント経験があれば積極的にアピールすることが有効です。次に、店舗規模に関わらず「数字で語れる実績（売上改善・人材育成など）」を具体的に準備しておくと選考で差がつきます。さらに、あさくまが展開するステーキ業態への関心だけでなく、グループとして多業態・多拠点展開に挑戦している姿勢への共感を示すことで、志望動機の説得力が増します。勤務地については、店舗異動・転勤が発生する場合があるため、勤務地の柔軟性を事前に整理しておくことも大切です。
あさくまのまとめ
この記事では、あさくまの平均年収・年度別推移・同業他社比較・役職別・年齢別データ・福利厚生・転職情報について、有価証券報告書をはじめとする公式一次情報をもとに解説しました。
直近の2025年1月期有価証券報告書によると、あさくまの平均年収は415万円（単体・正社員ベース）、平均年齢43.0歳、平均勤続年数6.3年、従業員数95名です。飲食業全体の中では中位よりやや下のポジションに位置しており、大手外食チェーンと比べると水準は高くありませんが、テンポスホールディングスグループの一員として事業拡大が続いており、 「ステーキのあさくま」業態で35カ月連続増収を記録しました。サラダバー拡充等の施策が奏功し、来店客数はコロナ禍前を上回る水準に回復しています。こうした業績の回復・成長が今後の給与水準の変化につながる可能性もあります。
役職別・年齢別の年収については公式データとして非開示であり、有価証券報告書から確認できるのは全従業員平均の4項目（平均年収・平均年齢・平均勤続年数・従業員数）のみです。福利厚生面では、社宅補助や持株会制度、賞与年2回といった制度が確認できる一方、退職金制度については口コミ上で「なし」との情報が複数見られます。
転職・就職を検討している方は、公式の一次情報として金融庁EDINETに公開されている有価証券報告書や、あさくまの公式IRページを参照することをお勧めします。また、詳細な待遇や制度については、採用説明会や選考過程で直接確認することが最も確実です。年収水準だけでなく、事業成長性・キャリアパス・働き方などを総合的に判断したうえで、転職・就職活動に臨んでください。
